Deleita tu paladar con el nuevo menú de Au Pied de Cochon

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La cocina francesa goza de gran popularidad en todo el mundo. Sus productos de gran calidad y las precisas técnicas de los mejores chefs dan como resultado platos exquisitos.

Au Pied de Cochon, uno de os mejores restaurantes franceses en México, introduce nuevos platillos a su menú, respetando la buena fama de la cocina francesa.

La cocina de este elegante restaurante sirve platillos como sopa de pescado, sopa de cebolla, pata de cerdo, chamorro, fuente de mariscos frescos, caracoles de Borgoña, tártara de res entro otros.

Pero para esta primavera introducen estos deliciosos platillos obra del Chef Frédéric Lobjois.

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Nuevo menú

Las deliciosas entradas que podrás encontrar son el Dúo de salmón y callo de hacha marinados al eneldo con hueva de salmón y tarama.

También una exquisita ensalada de envidias con queso Roquerfort francés.

No querrás terminar estos platillos pero aguarda, lo mejor está por venir.

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Dúo de Salmón y Callo de hacha, marinados al Eneldo, Hueva de Salmón y Tarama

Platos fuertes

Deja que tu paladar se transporte a París con estas excelentes entradas que Au Pied diseñoó para su clientela más exigente.

Filete de pámpano a la vizcaína, con papas al azafrán.

Turbot Menuniére con setas cremosas y trufa negra, jamón serrano y jitomates confitados al romero.

Confit de pierna de pato papa dauphine y champiñones salteados.

Pechuga de pato a la naranja y pimienta rosa, frutas rostizadas e hinojo confitado.

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Postre

Sin duda, uno de los postres más ricos que hemos probado se sirve aquí, no pierdas la oportunidad de probar esta magnifica tarta Tropézienne con crema al azahar y sorbete de limón.

Será una explosión de sabores, y uno de esos postres que recordarás por siempre y que querrás volver a probar.

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Tarta Tropézienne, Crema al Azahar y Sorbete de Limón.

Este restaurante se encuentra ubicado en Campos Elíseos 218, Polanco, CDMX (dentro del Hotel Presidente).

Au Pied de Cochon es una buena respuesta al por que la cocina francesa es tan reconocida a nivel mundial, no pierdas la oportunidad de probar estos platillos, estamos seguro que te van a encantar.