La chef Gaby Ruiz se ha posicionado como una de las grandes de la industria culinaria, tanto mexicana como a nivel internacional. Originaria de Tabasco, se ha caracterizado por resaltar los sabores de su tierra en todos sus platillos y por hacer de la sinestesia una insignia en su cocina.
Detrás de todo buen chef siempre están los mejores cuchillos, y detrás de la Iron chef, también reconocida en 2019 como la chef del año por la Guía México Gastronómico, está la cuchillería de Victorinox.
La reconocida marca suiza ha elegido a la chef Gaby Ruiz como la primera embajadora mujer para su icónica línea de cuchillos. De acuerdo con Victorinox, la chef comparte los mismos valores de la firma por lo que es ideal para presentarnos la nueva línea Swiss Modern a través de su cocina, incluyendo el sofisticado y universal modelo Santoku.
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Swiss Modern Trend Colors 2022 de Victorinox
Para Gaby Ruiz lo más importante es la calidad de los alimentos y la sostenibilidad en el trato de los recursos. Valores que comparte con la icónica marca suiza donde la funcionalidad y durabilidad son garantía.
Un aspecto más que la chef mexicana comparte con Victorinox es la constante evolución, con una historia de 125 años, la navaja suiza se ha reinventado una y otra vez y en esta ocasión, al igual que la cocina de Gaby Ruiz, nos presenta una colección llena de versatilidad.
La nueva colección de cuchillos Swiss Modern Trend Colors 2022 de Victorinox dan un toque armónico y divertido a la cocina a través de tres modelos de la icónica gama Swiss Modern que se distinguen por su afilado nivel profesional.
En esta nueva línea la firma nos presenta seis colores para los mangos: marino, salvia, gris piedra, pimienta, lila y baya. Mismos que de acuerdo con Gaby Ruiz son una inspiración para convertir cada platillo en un atractivo delicioso.
Además del toque colorido, entre la nueva colección de los populares cuchillos se encuentra el modelo Santoku – el Swiss Modern más versátil – inspirado en la cocina del lejano Oriente, utilizado también para preparar sushi y sashimi.
La hoja especialmente forjada del Santoku permite cortes extremadamente finos y precisos, mientras las hendiduras del costado crean pequeños bolsillos de aire durante el corte, lo que evita que las rebanadas húmedas y ultra finas se peguen a la hoja. En conclusión, un cuchillo con una precisión ideal para carne, queso, pepinos y hasta calabacitas.
El arte de cocinar requiere pasión, alegría y creatividad. Adjetivos que coinciden con la personalidad de la Chef Gaby Ruiz y la convierten en la imagen perfecta para esta nueva línea ya disponible en tiendas Victorinox y en línea victorinox.com/mx