Tras haber superado el momento en el que la mayoría de los centros de consumo se vieron en la necesidad de cerrar sus puertas, la organización de los World 50´s Best Bars, de la mano de su mayor patrocinador Perrier, decidieron dar a conocer la lista definitiva de los mejores bares del mundo.
Y volvieron además al formato presencial para la ceremonia de premiación que celebró el talento y la innovación en mixología de manera simultánea en cada uno de los 23 países participantes.
Los mejores bares del mundo
A lo largo de la última década, la organización de los World 50´s Best Bars ha destacado a la mixología global, a través de su clasificación de los 50 mejores bares del mudo, promoviendo, además, un estímulo económico para los establecimientos que aparecen en su lista.
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Este año, desde el icónico recinto Roundhouse del norte de Londres, se anunció justamente que los primeros dos mejores bares del mundo son ingleses.
Bajo la magistral dirección de Agostino Perrone, Connaught Bar, fue el ganador absoluto. Este lugar de inspiración cubista presenta bebidas modernas y artísticas con un servicio elegante en un entorno de gran lujo y es bien conocido por su exclusivo carrito de Martini, en el que los camareros ofrecen una experiencia altamente personalizada a los clientes. Le siguen en el top ten:
- Connaught Bar en Londres, Reino Unido
- Tayēr + Elementary en Londres, Reino Unido
- Paradiso en Barcelona, España
- The Clumsies en Atenas, Grecia
- Florería Atlántico en Buenos Aires, Argentina
- Licorería Limantour en CDMX, México
- Coa en Hong Kong, China
- El Copitas en San Petersburgo, Rusia
- Jigger & Pony en Singapur
- Katana Kitten en New York, Estados Unidos
Los mejores bares mexicanos
Por parte de México, el mejor posicionado en la lista de los mejores bares del mundo fue Licorería Limantour, que se consolidó desde la posición número 6 como el mejor de Norteamérica.
Perteneciente a la firma de hospitalidad Ritualh, este bar nos tiene acostumbrados a aparecer en el ranking desde hace 8 años. Se trata de un lugar que transmite un amplio gusto por la historia, el mito, el estilo y el testimonio del cóctel.
Nacido en la colonia Roma, en 2011, con una oferta vibrante y divertida, ha transformado sus menús con el paso del tiempo para ofrecer siempre algo distinto, innovador y estimulante a sus visitantes, con propuestas creativas que resaltan las virtudes de su entorno. El bar se inspira constantemente en lo profundo de la cultura mexicana para relatar historias a través de sus cócteles.
Por otro lado, del mismo grupo, aparece en la lista Baltra, rankeado en el lugar 38, de los 50 mejores bares del mundo.
Surgido en 2015 en la colonia Condesa, inspirándose en Charles Darwin y sus viajes exóticos así como educativos por las fascinantes Islas Galápagos, Baltra combina el dominio de los cócteles con una atmósfera discreta y relajada que no se esperaría de un bar que recibe el tipo de atención que tiene.
Al ingresar, los visitantes se adentran en un mundo darwinista, dejando atrás el estrés de la ciudad, rodeado de paredes rústicas adornadas con mapas antiguos, pinturas de mariposas, litografías de anatomía animal y taxidermia peluda.
Sus bebidas son de temporada y altamente evolucionadas y se han hecho famosas sus noches de “Martes de Martini”, en donde el renombrado bar Martini de Baltra es el protagonista de la noche, o sus domingos de Recovery Island que ofrecen Bloody Marys atrevidos y picantes.
Otro mexicano incluido este año entre los mejores bares del mundo es Handshake, que alcanzó el lugar 25. Se trata de un sofisticado y hospitalario speakeasy que se distingue por su propuesta de coctelería de alta gama, donde se gozan experiencias auténticas y enriquecedoras.
El líder de la barra es el holandés Eric van Beek, ganador de Bacardí Legacy Cocktail Competition 2018 y socio de Handshake.
Finalmente, desde la posición 12, destaca Hanky Panky como el según mejor colocado de México.
Si quieres conocer el listado completo de los 50 mejores bares del mundo, consulta este enlace.