Una de las calles más lujosas de la Ciudad de México se enorgullece de recibir un nuevo concepto de restaurante de gastronomía totalmente mexicana. Mexicano Masaryk ha abierto sus puertas a todo el público que busque platillos tradicionales, música y arte en una de las zonas más lujosas de la ciudad.
Para iniciar este proyecto, Mexicano Masaryk cuenta con
platillos de cuatro estados reconocidos por su rica gastronomía; Oaxaca,
Michoacán, Puebla y Quintana Roo. Estos estados son representados por cuatro
cocineras tradicionales; Ofelia Toledo de Juchitán, Oaxaca, Concepción
Contreras de Tehuacán, Puebla, Benedicta Alejo de San Lorenzo, Michoacán y
Pilar Alonso de Chetumal, Quintana Roo.
Gracias a ellas y a la chef René Pérez se ha creado un menú
con 13 platos fuertes, desayunos y cenas para la primera temporada de la carta
de Mexicano Masaryk, cada platillo, desde un mole de hongos hasta una
empanadita de chaya es ideal para probar auténticos sabores mexicanos.
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El compromiso de este nuevo restaurante es abrir una ventana
a la identidad y a la cultura mexicana a través de diferentes cocineras
tradicionales que serán invitadas para compartir sus recetas tradicionales y
personales.
Cada platillo que probarás en Mexicano Masaryk es elaborado con ingredientes de alta calidad y proveniente de su lugar de origen para así alcanzar sabores intensos y totalmente auténticos.
Y para complementar la magia de las cocineras y cocineros tradicionales contemplaras obras visuales del artista Filogonio Velasco Casimiro, artista oaxaqueño que desarrolla cuadros y murales que adornan Mexicano Masaryk.