La casa de lujo Clase Azul México continúa compartiendo la exquisita magia de la cultura mexicana con todo el mundo, a través de sus innovadores destilados y emocionantes experiencias alrededor de la República Mexicana. Este año, el lanzamiento del nuevo Clase Azul Mezcal San Luis Potosí comprueba la destreza de la marca por capturar los sabores y la esencia de nuestro país de la mano de la creatividad, la artesanía y un proceso de producción impecable. Hoy, este deslumbrante y original icono se suma a la familia de mezcales de la firma junto a Clase Azul Mezcal Durango y Clase Azul Mezcal Guerrero.
Un placentero homenaje
Clase Azul Mezcal San Luis Potosí representa un tributo al estado que inspira su nombre, así como su trascendente historia y la riqueza de su territorio natural, donde las comunidades productoras de mezcal emplean métodos que han sido transmitidos de generación en generación por más de dos siglos.
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Hecho por manos mexicanas
Esta última entrega de la marca se produce a partir del agave verde o agave salmiana, una variedad nativa de las laderas y planicies semidesérticas de la región, criado a una elevación de unos 2,000 metros sobre el nivel del mar. Este flamante mezcal se produce en Estación Ipiña, una pequeña comunidad con cerca de 250 habitantes, en la que alrededor de un 20% de la población está involucrado en su elaboración.
Así, el deleitoso cuerpo de Clase Azul Mezcal San Luis Potosí nace de un proceso regional tradicional que incluye cocción al vapor en hornos abovedados de mampostería, molienda con molino chileno y una doble destilación en alambiques hechos con cobre; todos métodos tradicionales que contribuyen a su perfil exquisito. Este elixir presenta notas aromáticas de agave cocido, caramelo, chile verde, frutos dulces, pasto recién cortado y flores silvestres, y una embocadura herbal con matices de caramelo, cáscara de lima y clavo con un retrogusto mineral y especiado.
Envuelto por tradición y lujo
El color rojo de su creativa licorera exalta la cultura de los huachichiles, nómadas de los paisajes desérticos de San Luis Potosí. Traducido del náhuatl, su nombre significa “cabezas pintadas de rojo”, pues eran conocidos por ataviarse con pigmento rojo, emulando el plumaje del pinzón, un ave guardián venerada en su tribu. Los grabados en la base representan las planicies y montañas a las que llamaban hogar, junto a los agaves verdes nativas de la región y su protector alado.
A la vez, su tapón está hecho a mano por artesanos mexicanos con una técnica de aplicado de estambre de colores, que representa el mítico pinzón rojo bajo una noche estrellada, sobrevolando un paisaje onírico de montañas y valles desérticos por los que el pueblo huachichil peregrinaba.
Ya disponible
Clase Azul Mezcal San Luis Potosí se encuentra a la venta desde el 21 de febrero de 2024 y está disponible en una presentación de licoreras de un litro, 43% Alc. Vol. (86 proof). Encuéntralo en su página web y boutiques exclusivas de la marca.