Representando con orgullo la industria chilena del vino, Don Melchor Cosecha 2019 llega para posicionarse dentro de la gama más alta de cabernet sauvignon del mundo. Un fiel reflejo de su origen y riguroso trabajo encabezado por el enólogo Enrique Tirado será un tesoro ideal para sumar a tu cava.
Viña Don Melchor está ubicada en Puente Alto, en el valle de Alto Maipo, la región vitivinícola más prestigiosa de Chile, que por sus condiciones climáticas y ubicación geográfica brindan un extraordinario terroir para la producción del vino y esta nueva etiqueta lo demuestra.
Don Melchor Cosecha 2019
Tal como distingue a la mayoría de las producciones de la vinícola chilena, la elaboración de esta etiqueta sofisticada resalta por ser muy meticulosa, ya que todos los años Enrique Tirado se reúne con Eric Boissenot para probar alrededor de 140 lotes del viñedo, seleccionado sólo aquellos que determinarán la nueva cosecha.
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Posteriormente esa exclusiva selección ingresa a barricas de encina francesa y después de un periodo de entre 14 y 15 meses el vino pasa a ser embotellado para así continuar con su periodo de guarda de un año y ahí es donde la magia que distingue a Don Melchor Cosecha 19 se completa.
“Don Melchor para mí es la búsqueda constante de la mejor expresión de cada una de las parras del viñedo, para así lograr en cada vendimia la belleza del equilibrio del terroir de Puente Alto”
Enrique Tirado, Enólogo
Tal como señala su creador, esta etiqueta está muy en línea con su antecesora, pues predomina el equilibrio entre la fineza y la expresión.
Compuesta por 92% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 2% Merlot y 1% Petit Verdot, y reposó durante 15 meses en barrica de roble francés, 72% nuevas y 28% de segundo uso. Don Melchor Cosecha 2019 se presenta como un vino refinado color rojo púrpura profundo con una complejidad aromática increíble y una gran expresión de fruta fresca roja, además de taninos ultrafinos.
Un vino de gran cuerpo y estructura que a través de sus finas notas te transportará hasta las tierras chilenas de Puente Alto y sus propiedades inigualables que desde hace años ya lo han posicionado como uno de los mejores Cabernet Sauvignon del mundo. Para más detalles visita el sitio web oficial de la vinícola.