¡Orgullo mexicano! Con 20 años en la industria, Pujol se ha colocado como uno de los restaurantes más importantes de nuestro país, y este 2020 ha sido condecorado como El Mejor Restaurante de México.
Hablar de la gastronomía mexicana es hacer un viaje en el que sabores y texturas han logrado cautivar a más de uno, y este 2020 uno de los restaurantes más importantes de nuestro país, Pujol, del chef Enrique Olvera, ha sido galardonado con un importante premio.
En Pujol lo mejor de México, y lo mejor para nuestro planeta
Con un cocina que está en constante transformación y que ha sido el hogar de recetas icónicas, en donde las técnicas mexicanas son el secreto mejor guardado del chef Olvera, Pujol ha sido catalogado como El Mejor Restaurante de México, en la ceremonia de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2020, y no podríamos estar más de acuerdo.
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Pero hablando de una leyenda como esta, era imposible que Pujol se quedará este año con tan solo un reconocimiento, recibiendo también la importante insignia que lo considera como el Restaurante más Sustentable de América Latina, premio otorgado también por los Latin America’s 50 Best Restaurants 2020 y por Flor de Caña.
Este reconocimiento en materia de sustentabilidad para Pujol, ha sido el resultado de la importante labor que el chef Enrique Olvera ha hecho, poniendo al medio ambiente en primer lugar -haciendo uso de productos locales y aprovechando al máximo cada uno de ellos, evitando el uso de carne de res en las recetas, entre muchas otras acciones más- sin descuidar el magnifico trabajo gastronómico detrás de cada uno de sus platillos.
“A través de este premio, Ron Flor de Caña y The World’s 50 Best Restaurants buscan reconocer y premiar el talento de los hombres y mujeres detrás de los mejores restaurantes en el mundo y su compromiso con prácticas sostenibles y eco-amigables” se puede leer en un comunicado de prensa de la marca.
Si estás listo para celebrar junto al chef Olvera mientras degustas el icónico Mole Madre de Pujol, puedes hacer tu reservación dando click en el siguiente enlace.