Ya hemos oído hablar del bourbon añejado en barcos, vagones de tren o golpeado con música heavy metal. Pero una destilería artesanal está llevando las cosas a un nuevo nivel al poner su destilado en órbita para añejarlo allá, en el espacio exterior, durante un año. Se trata de Mystic Galactic, que se destila en Mystic Farm & Distillery en Durham, NC, a partir de una mezcla de 55 por ciento maíz y 45 por ciento trigo (los granos se cultivan específicamente para la destilería en Hillsborough, NC).
Actualmente, el bourbon está envejeciendo en barriles nuevos de roble carbonizado de 53 galones que se fortificarán con aros de titanio antes de enviarlos al espacio para garantizar que sobrevivan al viaje.
Hablamos con el fundador de Mystic Farm, Jonathan Blitz, y dijo que también se colocarían deflectores dentro de los barriles para mayor estabilidad.
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“Si los barriles bailan durante el reingreso”, dijo, “la nave espacial en algunas de las simulaciones en realidad se volcaría. Eso es muy, muy malo. Y estará en órbita durante un año completo. Finalmente, el módulo de servicio se separará y se quemará al volver a entrar, mientras que el orbitador se sumergirá en el océano, con suerte, con un buen whisky a bordo.”
Quizás te preguntes si el bourbon Mystic Galactic se puede envejecer en el espacio exterior, porque según el TTB debe ser “producido en los EE. UU.”
La mayoría de las personas interpretan que esto incluye la maduración, pero tal vez el lenguaje es lo suficientemente vago como para permitir el envejecimiento orbital. “Es bourbon tan pronto como se almacene en un nuevo contenedor de roble carbonizado”, dijo Blitz.
“Así que el producto que está subiendo ahora es el bourbon”. Solicitó un COLA (Certificado de Aprobación/Exención de Etiqueta), pero lo retiró porque el TTB tenía un problema con el hecho de que el whisky se estaba sacando de los barriles temporalmente y se consideraría una “especialidad de licor destilado” en lugar de bourbon.
“Al final del día, la etiqueta dirá ‘whisky bourbon’. Podría decir ‘whisky bourbon envejecido en órbita’, podría decir ‘whisky bourbon puesto en un barril orbital envejecido durante un año’, pero el producto base es whisky bourbon”.
Ese es el quién, qué, cuándo y cómo de Mystic Galactic, pero ¿por qué? “Lo principal es que es lo último en flexibilidad tener algo tan raro y excepcional con este tipo de pedigrí”, dijo Blitz.
“Tienes eso detrás de tu barra, eres el guardián de una experiencia que solo unas pocas miles de personas en este planeta tendrán: probar Mystic Galactic. En segundo lugar, queremos ser las primeras personas en hacerlo… Y en tercer lugar, quiero saber a qué sabe yo mismo”.
Habrá barriles de control del mismo lote envejecidos simultáneamente en la tierra para comparar el bourbon espacial con el llamado, por supuesto, Ground Control.
Mystic Galactic tendrá además un NFT
Si sospechabas que habría un NFT involucrado aquí, tendría razón. Habrá alrededor de 1,000 botellas disponibles al final de este proyecto, y la compañía dice que el uso de NFT es realmente la única forma de rastrearlas y garantizar que terminen en las manos adecuadas.
Entonces, si estás listo para desembolsar 75 mil dólares, puede dirigirte al sitio web para registrarte (y los reembolsos están disponibles si todo se esfuma literalmente). Nadie podrá probar este bourbon durante al menos cuatro años, por lo que queda por ver si valdrá la pena el precio.
Nota publicada previamente por JONÁS FLICKER en Robb Report EE.UU.