Uno esperaría ver esta lista plagada de marcas alemanas, belgas, checas, incluso, por qué no, estadounidenses y mexicanas, pero, ¿de dónde vienen ahora las mejores cervezas del mundo?
Quizá no sean los países con mayor tradición y fama cervecera los que integran esta selección.
¿Me creerías si te digo que entre las galardonadas figuran propuestas de Nueva Zelanda, Canadá e incluso China?
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Las mejores cervezas del mundo, según los World Beer Awards
Como cada año, The World Drink Awards elige las mejores
bebidas: vino, whisky, cocktails y, por supuesto, cerveza.
En este último caso hablamos de una lista muy abultada, pues no solo deben elegirse entre nueve categorías, sino que dentro de cada una hay subgrupos, sin embargo, te presentamos los resultados más relevantes acerca de las mejores cervezas del mundo, según los World Beer Awards.
WORLD’S BEST DARK BEER
Una cerveza de estilo americano y origen francés se hizo de
este galardón. Se trata de Mira de la cervecería Brune Nº6 que tiene un balance
perfecto entre sabores de la malta y los cítricos. Los sabores de lúpulo se
muestran bien sin dominar.
WORLD’S BEST FLAVOURED BEER
Perteneciente al grupo de las que tienen sabor a miel y sirope, Arce Vanilla Evasion 2019, de Taxman Brewing Company, se coló en la lista de las mejores cervezas del mundo.
De origen estadounidense, propone una combinación de la
vainilla con el azúcar y el arce que la vuelven tan dulce como buena, sobre
todo, porque su alto grado en alcohol crea equilibrio entre los ingredientes.
WORLD’S BEST IPA
La empresa de origen brasileño Votus aseguró su entrada a este selecto grupo con su cerveza de estilo inglés 001 que fue reconocida como la Mejor IPA.
Presenta notas herbales que le dan un amargor medio que
temina siendo equilibrado por sutiles toques de caramelo.
WORLD’S BEST LAGER
La Zurb Gold es la indiscutible ganadora de esta categoría. Una cerveza checa de color dorado pálido con una carbonatación moderada. Ligera en aroma y sabor. Muy fácil de beber.
WORLD’S BEST PALE BEER
En una lista de las mejores cervezas del mundo no podía faltar una alemana. Y aparece Camba con presencia de frutos rojos y cítricos en nariz, ligera en el paladar, pero con agradables sabores a fruta y amargor equilibrado.
WORLD’S BEST SOUR
Desde Canadá, la Franc-Bois d’hiver fue la mejor cerveza de frambuesa con una acidez balanceada y toques de pimienta y mostaza, incluso un sabor picante complejo.
WORLD’S BEST SPECIALITY BEER
Sharp’s de Reino Unido se une a la lista de las mejores cervezas del mundo con Camel Valley Pilsner.
El jurado la consideró casi un vino blanco de tan
equilibrada y ligera. Presenta un color amarillo pálido, aromas a levadura,
minerales y un cuerpo medio con sabores a pan y levadura.
WORLD’S BEST STOUT & PORTER
Desde Nueva Zelanda, la Milk Stout de Cassels Brewing Co, se acreditó como una de las mejores cervezas del mundo.
En nariz presenta notas suaves de chocolate con leche, así
como un ligero aroma a vainilla y pera también. Su cuerpo es suave con ricos
sabores a malta oscura.
WORLD’S BEST WHEAT BEER
China logró entrar al listado con la mejor cerveza de trigo del mundo. “Buena nariz con plátano y ésteres entrando. Paladar bien redondeado. Toques de plátano y clavo, suaves y satificantes”.
Hablamos de Lindongjiangzhi Weizenbock de Nbeer que toma por sorpresa a la industria con un sabor muy redondeado con toques de plátano y clavo, una gran revelación.