Ferran Adrià, el chef que revolucionó el mundo de la gastronomía, comparte sus recetas a través de esta app disponible para iOS y Android.
Desde hace aproximadamente un mes, el chef con tres estrellas Michelin, Ferran Adrià empezó a compartir sus recetas a través de las redes sociales con la intención de ayudar a la gente a mantenerse ocupada y sanamente alimentada durante los días de cuarentena.
Una iniciativa que fue enfatizada con los hashtags
#SeguimosConectados y #ComerBienAlimentaElAlma.
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La comida de la familia
Las recetas compartidas diariamente por Ferran Adrià en estos días forman parte del libro “La comida de la familia” lanzado por el chef a principios de la década pasada, donde se recogían los sencillos y variados menús que se cocinaban para dar de comer a los trabajadores de El Bulli, emblemático restaurante que le hizo acreedor a tres estrellas Michelin.
Es decir, se trata de recetas que bien podemos preparar en
casa, pero con ese valor agregado de los consejos y secretos de un profesional.
Relanzamiento de la app de Ferran Adrià
En su momento, aquel libro se complementó con el lanzamiento
de la app “Adrià en casa”, que junto a las recetas ofrecía tips sobre cómo mantener
los alimentos en buen estado, cómo optimizar recursos y hasta cómo optimizar el
proceso de preparación de los platillos.
Ahora, en alianza nuevamente con Telefónica, Ferran Adrià relanza esta aplicación, totalmente gratis, para quienes se hayan perdido alguna de sus recetas en las redes sociales.
Una excelente oportunidad para aprender de un chef internacional
y darle un nuevo giro a la cocina en estos días en que no se puede asistir a
los restaurantes.
La app Ferran Adrià, que se encuentra disponible para iOS y Android, reúne 31 menús completos que podrás replicar durante el siguiente mes de confinamiento.