Pretextos para abrir una botella de vino abundan, pero, lamentablemente, hay ocasiones en que no es lo único que llega a sobrar.
Es entonces cuando se necesita de la tecnología adecuada para poder preservar esa etiqueta que no quisiéramos que se acabara nunca y que preferimos dosificar para hacer de más de un momento algo verdaderamente especial.
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Al respecto, la compañía global de tecnología del vino, Coravin, presentó, recientemente, en el marco del Consumer Electronics Show de Las Vegas, la versión más desarrollada, hasta el momento, de sus sistemas de conservación.
Se trata del Coravin Model Eleven, sistema de conservación del vino conectado a una aplicación, Coravin Moments, que busca ayudar a los amantes de esta bebida a seleccionar y saborear sus etiquetas favoritas en el momento justo.
Y es que la aplicación va proponiendo distintas combinaciones personalizadas para que, dependiendo de sus gustos o su estado de ánimo, el consumidor pueda combinar la bebida ideal para determinada comida, para ver una película, disfrutar de su música predilecta, etcétera.
Se trata de generar experiencias únicas y personalizadas en torno al vino para una ocasión especial.
The Coravin Model Eleven es la versión completamente automática en el conjunto de dispositivos de conservación de la marca Coravin.
Ofrece a entusiastas y profesionales del mundo del vino la oportunidad de beber de cualquier etiqueta, en cualquier cantidad, sin retirar el corcho.
Esto permite a las personas beber lo que sea que estén ansiando y preservar el resto durante semanas, meses o incluso años.
Cómo funciona
Los usuarios pueden servir un sorbo, un vaso o más, simplemente colocando el Coravin Model Eleven encima de la botella y presionando la aguja hacia abajo, a través del corcho. El anillo de luz de la máquina se pondrá verde, indicando que está listo para verter. Sólo inclina la botella con una mano y el vino comenzará a fluir automáticamente.
Al igual que en versiones anteriores de Coravin, cuando se vierte vino de la botella, se reemplaza por argón, un gas inerte utilizado en el proceso de elaboración del vino, para garantizar que el último vaso tenga un sabor tan bueno como el primero.
El Model Eleven también presenta una pantalla LED de color con iconos y se conecta mediante Bluetooth a la aplicación Coravin Moments para facilitar la optimización del uso de gas argón, recordar cuándo se debe limpiar el dispositivo y monitorear la vida útil de la batería.
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La app
Toda esta información está disponible, también, a través de la app Coravin Moments para un monitoreo y mejor control.
La solución permite, asimismo, descubrir nuevos vinos o relacionar experiencias con los que ya se poseen. Esto porque proporciona información sobre las características y regiones de cada vino.
El dispensador se conecta con una app de la marca.
Asimismo, utiliza algoritmos patentados para ofrecer recomendaciones que identifiquen combinaciones únicas de vinos para experiencias introducidas por el usuario para todo, desde comida hasta ver una película. Así que ya sabrás como mejorar cada momento con el vino adecuado.
El Coravin Model Eleven estará disponible para su compra en línea en www.coravin.com y en tiendas selectas de algunos países por sólo 999.95 dólares a partir de septiembre.