Bajo el lema “un mundo de sabores” vuelve Food&Wine Festival a la Ciudad de México, el evento gastronómico más esperado del año. Una gran fiesta de dos días donde aprender sobre productos de la mano de sus hacedores y poder degustar de la mejor cocina mexicana e internacional. En esta ocasión, será el 16 y 17 de noviembre en el Hipódromo de las Américas.
“Food & Wine Festival presenta un suculento programa de experiencias durante sus dos días de actividad donde los asistentes podrán aprender sobre productos y vinos gourmet de la manos de expertos y disfrutar de una gastronomía tradicional, original, exótica…, sorprendente”, comentó María Forcada, directora editorial de Food&Wine En Español. Además, cada año apostamos por los nuevos talentos de nuestro país, seleccionando 10 chefs jóvenes que destacan en el panorama culinario y que están presentes en esta gran pasarela de la gastronomía”. ¿Necesitas más razones para ir? Acá te las damos.
Conoce a los mejores chefs de México
Los cocineros de tus restaurantes favoritos -o de algunos otros que mueres por conocer- estarán compartiendo sus recetas en stands y distintas clases. Hablamos de eminencias gastronómicas como Pepe Salinas (Balcón del Zócalo), Julián Martínez (Sepia), Anna Somsri (Galanga), Marc Narongchai (Talay Montage), Diego Niño (St Regis Hotel), Rodrigo del Valle (Anatol Kitchen), Daniel Camacho (Belmond Maroma), Matías Galleillo (Trivvu- W Mexico City)), Pedro Martín (Bulla), Israel Aretxiga (Zeru) , Manuel Victoria (Ajoblanco), Luis Chiu (Asian Bay), por nombrar a algunos.
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Descubre nuevos talentos
Cada año Food&Wine En Español elige a las jóvenes promesas de la gastronomía mexicana, para darle visibilidad a los nuevos talentos que refrescan la escena. Los diez seleccionados se estarán presentando a la par de las grandes figuras.
Las master classes
Ambos días cuentan con una programación de clases dictadas por autoridades de su industria. Suceden en paralelo, durante toda la jornada y son bien variadas: algunas se centran en la cocina mexicana, otras en la internacional y también en las bebidas. Los Best New Chefs también participarán de distintas masterclasses.
Espacios gourmet
Deleita tu paladar con los manjares más diversos. Más de ochenta puestitos de distintos cocineros y restaurantes, tanto locales como internacionales, que ofrecen pequeños platos para probar durante el desarrollo de la feria.
Pop ups
Además de cocineros y restaurantes, los distintos productores tienen un lugar importante en el festival con sus carritos. Prueba cervezas artesanales, helados caseros, distintos postres, chacinados, bebidas alcohólicas y aguas de lujo.
Kids lounge
¿Creías que el Food&Wine Festival era sólo para adultos? ¡No! Toda la familia es bienvenida. Despierta la pasión culinaria de tus niños en espacios especialmente diseñados para los más chicos, con juegos y actividades para que aprendan, coman rico y se diviertan toda la tarde.
Quiscos 360°
Tus marcas gourmet favoritas estarán presentes en el festival, con espacios circulares (y privados) armados a la medida. En ellos, experiencias curadas a medida para su perfil de clientes. Privacidad, exclusividad y lujo.