Grupo Adamantium ofrece una larga lista de exquisitos lugares para comer en la ciudad. En esta ocasión, abre su quinto recinto: Vesuvio. Se trata de un restaurante italiano ubicado en Samara Shops en Santa Fe. El lugar ofrece un menú excepcional a manos de Manuele Scalia y Mauro Galante con los sabores más auténticos de la cocina Napolitana. Se encuentra en el Nivel Garden del centro comercial y cuenta con una terraza con vista a los jardines internos y una arquitectura interior a cargo del arquitecto Jorge Campos con una barra para bebidas, un horno Acunto Furni proveniente de Nápoles, así como un espacio tipo heladería para escoger el postre predilecto.
El menú se caracteriza por las pizzas napolitanas tradicionales como la Pizza Vesuvio, que se presenta en un molde cerrado en forma de volcán rellena de tomate, queso Grana Padano, queso Ricotta, salami Génova, jamón cocido, mozzarella y albahaca. Por otro lado, las pastas son elaboradas de forma artesanal, y entre las más populares encontrarás la Gnocchi Frutti di Mare, con una base de salsa de tomate, camarones, mejillones, calamares, y un toque de tinta de calamar en la masa. Para cerrar, la casa ofrece cafés, tés, gelatos artesanales de distintos sabores con recetas tradicionales de Italia, como mascarpone, avellana, pistache, crema de avellana, entre otros, y postres como el tiramisú y los profiteroles. (http://www.vesuvio.mx)
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