Sin ninguna duda, la isla de Barbados es la Capital Culinaria del Caribe por excelencia. La prueba más contundente de ello son sus más de 400 restaurantes y puestos de comida que abarcan desde la gastronomía internacional hasta la comida estilo Bajan y callejera. Además, es el hogar de uno de los festivales culinarios más visitados en el mundo: el Festival de Comida y Ron de Barbados que, este año, se llevará a cabo del 19 al 22 de octubre.
Aunque el festival es el mejor momento para que los amantes de la gastronomía y los platillos más innovadores visiten este destino, Barbados siempre tendrá un nuevo descubrimiento culinario para deleitar sus papilas gustativas a lo largo y ancho de la isla; sin importar el momento del año. Por eso, y para llevarlo un paso más allá, te enlistamos los establecimientos que necesitas probar en tu próximo viaje a la región con base en las letras que deletrean su bien merecido título: Culinary Capital of the Caribbean.
C- Chefette
Uno de los lugares favoritos de comida de la cantante Rihanna, originaria de Barbados. Esta es la cadena local de comida rápida en la isla, conocida por su delicioso pollo broaster que debes probar.
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U- UMI
Ubicado en el Sugar Bay Hotel, ofrece exquisitas especialidades de comida Fusión Asiática, desde un sushi tradicional o contemporáneo, así como cócteles temáticos del continente.
L – La Cabane
¡Como cenar en el paraíso! La Cabane te ofrece cenar al lado del mar y con los pies en la arena mientras degustas su inolvidable comida estilo Mediterránea.
I – Il Tempio
Hogar de la “mejor comida italiana de Barbados” de acuerdo con el famoso cantante de ópera Luciano Pavarotti. Este auténtico restaurante italiano te espera en la costa oeste de la isla.
N – Nishi Restaurant
Disfruta de un menú diverso de platos ingleses, del caribe y asiáticos en uno de los restaurantes de sushi más populares de la isla. Asegúrate de probar el Volcano Maki Roll y nos puedes agradecer después.
A – Asian Spice Indian Restaurant
Sabores y aromas auténticos de la India: este restaurante te ofrece lo mejor de la auténtica culinaria Mughlai, popular en el norte de dicha región.
R – Round House Restaurant
Con el Famoso “Soup Bowl” como telón de fondo, puedes pasar tu día en la escenográfica Costa Este disfrutando la Culinaria Continental del Caribe: platillos espectaculares, nuevos amigos y un vibrante ambiente.
Y – Yelluh Meat
Enciende tus papilas gustativas con sus sabrosos platos de fruto del árbol del pan,llenos de ingredientes frescos, una variedad de carnes y mucho amor.
C – Champers
El lugar ideal para celebrar cumpleaños, aniversarios, graduaciones o cualquier evento importante atesorado, junto a la deliciosa comida Bajan, pintorescos paisajes y una atmósfera amigable.
A-Ackee Tree
Con su eslogan de “Fabulous Foods”, tiene la especialidad de roti. Ofrecen una variedad de sabores y rellenos, incluyendo pollo, papa, calabaza y cordero, por mencionar algunos.
P- Primo Bar & Bistro
Un bistró lleno de estilo que te ofrece una diversa selección de comida internacional, desde curry de Marruecos, salmón griego y hasta platos del día estilo libanés.
I- Irie Foods
Prueba un poco de la región Jamaica y deléitate con cecina de pollo, arroz y arvejas, cola de buey, hamburguesas, aki, bacalao y mucho más.
T- Tapas
Situado en el muelle de la costa sur, a tan solo unos pocos pies del agua está Tapas. Aunque su comida es deliciosa, muchos enloquecen por sus bebidas, especialmente el Botanist Botanical Punch.
A-Aeon Bar & Grill
Una experiencia accesible de comida con entretenimiento excepcional y algo especial para ofrecer: pásate por su bar y parrilla para vivir una emocionante noche Disney Karaoke.
L – La Baguette French Bakery
Endulza tu día con su fresca pastelería y panadería francesas. Cada mañana, el boulanger, o panadero, prepara varios productos horneados preparados ahí mismo, incluyendo baguettes, croissants paina u chocolat y mucho más.
O – Oistins
Nadie en el mundo puede asar un pescado a la parrilla como un barbadense y Oistins Bay Garden lo comprueba. Los viernes por la noche son el mejor momento para vivir su aclamada experiencia, donde puedes probar diversos pescados con papas asadas, pie de macarrón, arroz con arvejas y variedades de ensaladas.
F – FriiGuys
Lo que inició como un food truck gourmet, es ahora uno de los primeros lugares de elección de la isla para cualquier cosa frita: papas caseras con calamar, alitas BBQ, pollo y carne.
T – The Cliff
Un renombrado destino premier de la gastronomía de Barbados. Reinaugurado en 2022, la cocina con ventana de vidrio y vista al mar te permite darle un vistazo a su equipo culinario mientras crean platos que emocionan los ojos y deslumbran tu paladar.
H – Harlequin Restaurant
Un lugar de cenas casual a la luz de las estrellas repleto de ofertas amigables para los vegetarianos en su menú y para cualquier tipo de entusiasta de la gastronomía.
E – Eco Lifestyle + Lodge
Barbados es un destino sostenible, así que por supuesto puedes descubrir esta experiencia gastronómica que te sirve la comida “desde la finca hasta el tenedor”, con un menú a base de plantas e inspiración tropical.
C -Cuzz’s Fish Stand
El lugar favorito de la isla para comer pescado, ya sea asado y perfectamente sazonado, o en un sánduche entre pan fresco y suave, acompañado con lechuga, tomate y tu elección de condimentos.
A – ArtSplash Cafe
Comida saludable y obtenida localmente, acompañada por la mejor selección de desayunos frescos, almuerzos, snacks, jugos y batidos. También sirven un rico Café Lavazza que puedes disfrutar en su galería de arte.
R – Rum Vault
El lugar perfecto para una cita en la noche. Junto a esta espectacular experiencia de cena, el chef y los embajadores del ron, embárcate en una travesía culinaria de exquisitas preparaciones y una cata de ron.
I – Italia Coffee
Esta taza mágica es uno de los lugares favoritos de la isla y líder en café. También puedes probar café de todas partes del mundo, ya que siempre se prepara algo nuevo cada día.
B – Baia
Baia toma inspiración de la cultura diversa y profundo patrimonio gastronómico de Latinoamérica. Situado en la afamada Costa Oeste, Baia trae gastronomía fusión peruana para aguarte la boca, cócteles excepcionales y entretenimiento en vivo en un entorno tranquilo, rústico y lujoso.
B- Bikini Beach Barbados
El restaurante al lado del mar y club playero más nuevo de la isla, con un menú que fusiona la comida del Caribe, América e Internacional. Este es un excelente ambiente para relajarte mientras te sirven un delicioso plato de teriyaki piña.
E – East Moon
Uno de los mejores restaurantes chinos de la isla donde puedes disfrutar de todos tus platillos favoritos: comida auténtica, servicio espectacular y los mejores precios.
A – Atlantis Historic Inn
Los domingos en Barbados se viven de la mejor manera con un plato lleno de arroz, pie de macarrón, carnes y cada estilo posible de ensaladas. Por eso, definitivamente deberías probar el famoso almuerzo buffet de domingos en Atlantis que te garantiza deliciosa comida estilo Bajan, cócteles refrescantes y una vista hermosa.
N – Naniki Barbados
Con una deslumbrante vista del Atlántico, Naniki es conocida por su “menú de comida campestre”. El menú tiene una variedad de delicias del Caribe, incluyendo; la pesca del día, pollo al curry o asado y cerdo asado con favoritos locales.
Ahora que ya tienes una guía detallada de los lugares que no debes dejar pasar en tus siguientes vacaciones a Barbados, y la prueba de que podrás encontrar de todo para comer, es hora de que abras tu paso a mordiscos a través de la Capital Culinaria del Caribe…Literalmente.
Escrita por: Rhe-Ann Prescod