En 2015 y 2016, México fue sede para celebrar Latin America´s 50 Best Restaurants, la gala que rinde homenaje a lo mejor de la gastronomía latinoamericana, elegido como anfitrión por ser un destino culinario destacado en la escena gourmet.
Durante los próximos dos años, Bogotá será el lugar destinado a cobijar los festivales que rendirán homenaje a lo mejor de la cocina regional, en el mes de septiembre.
Un programa que atrae a los mejores chefs que lideran su nicho, así como restauranteros, sommeliers, y personajes importantes de la industria en toda América Latina, esta vez, celebrará el panorama creciente, el éxito culinario y la dinámica escena de Colombia.
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“Después de dos espectaculares años en México, y otras dos ediciones igualmente exitosas en Perú, estamos muy emocionados de traer Latin America’s 50 Best Restaurants a Colombia para los siguientes dos años. El país está prosperando y viviendo una nueva era y su gastronomía es parte indudable de dicho atractivo crecimiento”, explica William Drew, editor general de dicha premiación.
Chipirones y nabo del restaurante Biko que formó parte de la lista en 2015.
El evento, patrocinado por S.Pellegrino & Acqua Panna, abarcará un proyecto completo que incluye actividades como el Chef´s Feast, en el que expertos nativos serán los anfitriones; el foro de discusión #50BestTalks, realizado en vivo; y la gala de premiación, donde se entregan los ‘Oscares’ del universo restaurantero.
La realización de ambas ediciones futuras, es la prueba del patrimonio gastronómico que ofrece el país, gracias a su agradable variedad para los sentidos y atractiva propuesta que satisface a quienes buscan nuevos sabores, texturas e ingredientes.