El histórico Palacio de Versalles, donde residieron miembros de la realeza como María Antonieta y Luis XIV, próximamente albergará un hotel y restaurante de lujo operados por el afamado chef francés Alain Ducasse que planean abrir en 2018. El restaurantero que se ha hecho acreedor a tres estrellas Michelin ahora colaborará con la compañía Lov Hotel Collection para transformar tres edificios de esta espectacular propiedad, ubicados en el área del sureste del palacio.
Muchos están inconformes con esta medida, pero hay que entender que Versalles es una propiedad extremadamente difícil de mantener y esto representa un ingreso extra. Los edificios donde realizarán el proyecto eran el Ministerio de Finanzas para el rey, cuando inauguraron el palacio a finales del siglo XVII. La compañía invirtió más de $16 millones de dólares para transformar y renovar estos 2,800 metros cuadrados en un hotel boutique de 20 habitaciones de lujo, spa, alberca y restaurante de fine dinning donde el menú estará diseñado por Ducasse.
(http://en.chateauversailles.fr/)