El mundo del tequila de famosos está, como mínimo, saturado, pero hay algunas marcas en este abarrotado mercado que realmente vale la pena explorar. Una de ellas es Código 1530, una marca de tequila propiedad de Pernod Ricard desde 2022, fundada por la estrella de la música country George Strait, el director ejecutivo de Crocs, Ron Snyder, Federico Vaughan y Betsy Heneghan unos años antes.
Su último lanzamiento se llama Cowboys and Dreamers y es un tequila añejo de edición especial que continúa la trayectoria ganadora de la marca.
Cowboys and Dreamers de Tequila Código 1530
Si eres fan de George Strait, el nombre de este tequila te resultará familiar, ya que también es el nombre de su álbum de 2024 (el número 31, si llevas la cuenta).
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Según la marca, el añejo es el estilo de tequila favorito de Strait (es decir, que ha sido añejado entre uno y tres años), y añejarlo en barricas de vino, en lugar de las barricas de bourbon que se suelen usar en la industria, es la estrategia distintiva de Codigo 1530.
Este nuevo lanzamiento no es la excepción, ya que ha sido madurado durante dos años en barricas de vino cabernet de roble blanco francés del Valle de Napa.
Es un tiempo considerable para pasar en este tipo de madera, y el tequila se beneficia de ello. El color es un ámbar oscuro e intenso, y el paladar ha absorbido notas de azúcar caramelizada, frutos rojos, nueces especiadas, crema pastelera de vainilla y pimienta negra, sin perder su intrínseco sabor terroso a agave cocido.
Mientras que el CRT, el organismo rector del tequila en México, ha tomado medidas enérgicas contra las marcas que etiquetan su tequila como libre de aditivos, Código dice que sus productos no tienen “azúcares, sabores, colores o químicos añadidos”, por lo que, esencialmente, están libres de aditivos.
Eso significa que el color y el sabor de estas expresiones añejas provienen completamente de la madera. Cowboys and Dreamers se diferencia de la expresión añeja principal en que esta última se añeja durante 18 meses en barricas de vino tinto de roble francés, aproximadamente seis meses menos que este lanzamiento.
Esa es la misma cantidad de tiempo durante la cual se maduró el último lanzamiento de la marca George Strait, Encore Añejo.
Entonces, esta nueva expresión es más vieja que esas dos, pero no tan vieja como George Strait Origen Tequila, un destilado de lujo que pasó más de seis años en barricas de vino, lo que lo coloca en la categoría de extra añejo.
El nuevo Añejo Edición Especial “Cowboys and Dreamers” ya está disponible en sitios web como ReserveBar por $120 dólares. También puedes encontrar el resto de la línea Código 1530, incluyendo el carísimo tequila Playboy II Rare Hare de doble barril, que puedes conseguir por casi mil dólares.
Publicado por Jonah Flicker en Robb Report EE.UU.