Tour de Blancos: Charles Heidsieck

Ya sea para tan solo brindar por el año que comenzó o para desearle a los seres queridos un bon voyage, un suministro de fina Champagne es de rigor esta temporada alta, y ninguna botella de burbujas viaja con tan buen gusto como la Charles Heidsieck 1995 Blanc des Millénaires Brut (250 dólares).

Este escaso vino espumoso está vinificado a partir de Chardonnay por la casa a cuyo fundador epónimo—e itinerante—se le ha rendido honor recientemente con una edición limitada de un set de equipaje . Elegido de cinco selecciones especiales de Côte des Blancs, Blanc des Millénaires se ha producido sólo en tres ocasiones: en 1983, 1985 y 1995, todas cosechas excepcionales.

Este extraordinario ejemplar centellea en el cristal como un diamante de color amarillo-pálido y uno es sumergido en un viaje sensorial que abarca notas de crema de vainilla, mazapán, cereza confitada, ralladura de naranja, jengibre y caramelo.

Por: Brett Anderson

(charlesheidsieck.com)

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