Este 22 de febrero, en Estados Unidos, se celebra el Día Nacional de la Margarita, uno de los cócteles más populares a nivel mundial, hecho a base de tequila, al menos en su versión original, porque ha mutado a un sinfín de variedades que incluyen muchos otros destilados e ingredientes.
Con el fin de conmemorar este icónico trago, acudimos a algunas de las marcas de tequila premium para que nos compartieran sus secretos sobre cómo preparar las mejores margaritas desde casa.
Hay para distintos niveles de experto, desde la receta clásica para conmemorar el trago original, hasta unas creaciones más atrevidas que ampliarán tus horizontes gustativos y te sorprenderán tanto como tú sorprenderás a tus invitados.
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Recetas para preparar las mejores Margaritas
Si existe un cóctel que representa a todo México, ese es la Margarita, trago favorito que a lo largo de los años ha sido susceptible a diferentes interpretaciones, pero siempre es importante tener en cuenta la receta clásica, que básicamente es como ésta que nos presenta Don Julio.
Para la misma necesitaremos: 40 ml Don Julio Blanco, 25 ml de lícor de naranja, 20 ml jugo de limón, sal para escarchar y 1 rodaja de limón para decorar.
Agregas en una coctelera con hielo el tequila, licor de naranja y jugo de limón, agitas durante al menos 15 segundos vigorosamente y cuelas sobre un vaso old fashioned escarchado con sal y con hielo a tope. Al final, decoras con la rodaja de limón.
Margarita maracuyá cósmica
Desde @gitano Tulum, el mixólogo Julio Gallo (@skn_brvs) nos trae esta variante de la margarita tradicional con ingredientes cítricos que la llevan a un nuevo nivel.
Se necesitan 3/4 oz de narano (licor de naranja agria), 1/4 oz jarabe natural, 3/4 maracuyá, 2 oz tequila Cósmico Añejo Cristalino y 1/2 oz jugo de limón natural.
Agregas todos los ingredientes a un shaker donde ya tengas hielo y agitas por 10 segundos. Sirves con un colador en tu vaso old fashion previamente escarchado con la sal de tu preferencia y hielos. Y está listo para disfrutar.
Margarita Avoketo
Otra de las mejores margaritas que puedes preparar en este día incluye un elemento pocas veces usado en coctelería, pero muy preciado en la gastronomía nacional: el aguacate.
Necesitas agrega 6 onzas de Tequila Don Julio Reposado, 1 onza de jugo de lima fresco, 1 aguacate (sin piel ni semilla) y una pizca de sal en una licuadora con 2.5 tazas de hielo picado.
Licuar hasta obtener una textura suave. Y listo, verter sobre un vaso old fashioned sin hielo con el borde cubierto de sal picante. Decoras con cilantro para que amarre y una rodaja de lima. Esto debe alcanzarte para unas cuatro porciones mínimo. Creenos, quedarás muy bien con tus invitados.
Margarita Atotonilco
Ahora le damos a esta lista de recetas de las mejores margaritas un toque tropical, gracias a Tequila Patrón. Necesitamos 45 ml de Tequila Patrón Silver, 30 ml de jarabe natural, 5 hojas de hierbabuena, 40 ml de jugo de piña, 30 ml de jugo de limón. Crusta de sal de chiles y ramillete de hierbabuena para decorar.
Combina todos los ingredientes líquidos en una coctelera con hielo y agita con fuerza para enfriar. Sirve colado sobre hielo en un vaso bajo escarchado con crusta de sal de chiles y decora con la hierbabuena. Listo para disfrutar.
Margarita menta y sandía con tequila Casamigos
Tequila Casamigos nos presenta otra receta de las mejores margaritas para celebrar este día. Ingredientes: 2 onzas de Tequila Casamigos Blanco, 1 onza de jugo de lima fresco, .5 onzas de jarabe sencillo, 4 cubos de sandía o 1 onza de jugo de sandía, entre 8 y 10 hojas de menta, 2 golpes de Bitters de Peychauds.
Decora con una ramita de menta y un cubo de sandía a través de un pincho. Combina todos los ingredientes en una coctelera. Agrega hielo, agita vigorosamente y cuela bien en el vaso. Agrega hielo fresco y decora.
Margarita Romero con Tequila 1800
Nada como un toque de frescura del romero para crear otra de las mejores margaritas. Necesitas 1.5 oz de 1800 Cristalino, 1 onza de jugo de lima, .5 oz de licor de naranja, .5 onzas de jarabe de agave y de primavera de romero y rodaja de lima para decorar.
Escarcha el borde del vaso con sal. Agrega todos los ingredientes a una coctelera con hielo. Agitar enérgicamente y cuela en un vaso con