Este whisky se envejeció con los sonidos del “Album Negro” de Metallica

A lo largo de los años, ha habido algunas marcas de whisky notables respaldadas por bandas de rock, como The Pogues Irish Whiskey, Slipknot No. 9 Iowa Whiskey, Gwar’s Ragnarök Rye y la colaboración con acabado de tequila entre FEW y Alice in Chains llamada All Secrets Known.

Uno de los ejemplos más destacados en este mundo es Blackened, un whisky americano con acabado en barril de brandy producido por Sweet Amber Distilling Company, una colaboración entre el difunto maestro destilador Dave Pickerell y Metallica que se creó en 2018.

En 2019, el antiguo maestro de Stranahan El destilador Rob Dietrich vino de Colorado para unirse a Blackened y ahora es responsable del abastecimiento de toneles, mezcla y manejo del proceso de acabado.

Metallica y el whisky

Al igual que con cualquier espíritu respaldado por celebridades, es razonable preguntarse cuánta aportación tuvo la banda en la composición del whisky, pero en este caso se trata de la música.

Según la marca, Blackened es una mezcla de bourbon de origen y centeno añejado durante unos ocho años que ha sido «acabado en barriles de brandy negro con las frecuencias bajas de hercios de la música de Metallica, a través del proceso de mejora sonora BLACK NOISE«.

Esencialmente, lo que esto significa es que el whisky se vierte en barriles de brandy español carbonizados que se explotan con los poderosos acordes de Metallica y los rápidos riffs de tambor para hacer vibrar el líquido y aumentar la interacción entre la madera y el whisky, adquiriendo así más sabor y color.

¿Se alteraría el carácter del whisky si el proceso de acabado tuviera lugar en una habitación silenciosa, o tal vez mientras te dan una serenata con las mejores baladas de Billy Joel de los 80? Por supuesto, pero parece que el objetivo aquí es acelerar la relación whisky-madera, a través de vibraciones sónicas de metales pesados, a diferencia del método probado y verdadero de tiempo + paciencia + fluctuaciones de temperatura.

Si observa esta técnica con el mismo ojo dudoso, podría mirar cosas como el envejecimiento en el océano, billetes de puré inusuales o pegar duelas cocidas a medida dentro de un barril. Al final, la verdadera cuestión es si realmente afecta el sabor del whisky.

Después de todo, de eso se trata, independientemente de qué entidad famosa tenga una participación en una marca o qué proceso especial se utilizó para brindar un impulso adicional de sabor. Si el whisky no sabe bien, no vale la pena beberlo.

Cómo es Blackened

En el caso de Blackened, el whisky de Metallica, tiene un carácter único que probablemente complacerá a algunos y desanimará a otros. La nariz desprende un olor a especias y ralladura de naranja, los cuales se amplifican al tomar un sorbo. El final de barril de brandy ha tenido un gran impacto en este whisky, trayendo notas fuertes pero atractivas de pera, albaricoque, canela y nuez moscada durante el viaje, y la fuerza de 90 grados del líquido deja algo de calor persistente en la boca. Puede que este no sea el whisky que desea verter cada vez que tenga ganas de tomar una copa, pero de todos modos es una buena adición a la barra de su casa y sería para algunos cócteles interesantes.

El último lote (114) ahora está disponible como parte de The Black Album Whisky Pack, que viene con una botella de Blackened específicamente golpeada con la lista completa de canciones del megahit de Metallica The Black Album , una moneda de whisky coleccionable y el Snakebyte Cocktail Booklet que incluye recetas de camareros de todo el país y lleva el nombre de la guitarra ESP Snakebyte Signature de James Hetfield.

Nota publicada anteriormente en Robb Report USA

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