Es una realidad que al estar en confinamiento nuestra creatividad en la cocina comience a llegar a su límite, y tengamos la necesidad de probar otro sazón, qué mejor que esta experiencia del restaurante Estoril para que sus comensales no extrañen el sabor de sus platillos.
Es por eso que Estoril Polanco de la mano del chef Ángel Pacheco le da una vuelta a la propuesta del propio restaurante al renovar constantemente los platillos e inserta platillos vanguardistas que se adaptan a las mejores tendencias actuales.
Estos son los 5 menús distintos, de 4 tiempos cada uno con un costo de $790 mxn.
Menú 1
Primer tiempo: Ensalada de quelites
Segundo tiempo: Steak tartare
Tercer tiempo: Arroz meloso con morillas
Cuarto tiempo: Éclair de café
Menú 2
Primer tiempo: Corazón de alcachofa con flor de calabaza
Segundo tiempo: Pasta fría con burrata
Tercer tiempo: Corazón de filete de res con morillas
Cuarto tiempo: Tarte tatin
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Menú 3
Primer tiempo: Timbal de jitomate y queso de cabra
Segundo tiempo: Coliflor rostizada con mole coloradito
Tercer tiempo: Atún haruzame
Cuarto tiempo: Pastel de miel ruso
Menú 4
Primer tiempo: Crema de aguacate
Segundo tiempo: Envuelto de queso de cabra
Tercer tiempo: Corazón de filete café París
Cuarto tiempo: Tarta de higos
Menú 5
Primer tiempo: Perejil Estoril
Segundo tiempo: Tostada con queso de cabra y jitomates confinfitados
Tercer tiempo: Trilogía de salmón
Cuarto tiempo: Merengue helado
Ayuda en tiempos de Covid
La pandemia mundial que estamos viviendo ha sido una dura prueba para la industria restaurantera, pero Estoril no se ha quedado atrás. Además de tener menús especiales para llevar y a domicilio como los que vimos anteriormente, se suma a una increíble iniciativa.
La entrega de comidas a personas en estado de vulnerabilidad y a personal médico, entregando 80 comidas diarias a personas que lo necesitan y a la fecha ha entregado 1200 comidas a personal médico.
En este enlace podrás adquirir tus menús, ¡no dejes de probarlos!