Botran y el ron azul que todo millennial debe probar

Inspirado en el Color Pantone del 2020: Classic Blue, Botran preparó un coctel que deleitará paladares y pupilas.

Se trata del Classic Dawn Punch, hecho a base de ron Botran Reserva Blanca.

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El vistoso trago resalta, justamente, por ese tono que, según Pantone, es atemporal e imperecedero, elegante y simple.

Classic Blue remplazó este año al Living Coral elegido como color del año en 2019.

Receta del Classic Dawn Punch con ron Botran

El colorido cóctel, que fue creación del chef y bartender Daniel Carrillo, está disponible en Ladina Bar, en la Roma Norte, CDMX.

Tiene un sabor equilibrado entre notas cítricas y dulces y un color que cautiva la vista.

Para quienes quieran reproducirlo en casa, aquí les compartimos la receta:

Ingredientes:

1 ½ oz de ron Botran Reserva Blanca macerado con cacahuate

1 oz de licor Flamingo Blue Curaçao

1 ½ oz de leche de almendra

1 oz de agua de coco

½ oz de jarabe de carbón activado

1 bar spoon de limón amarillo

1 dash de black lemon bitter

Una flor como garnitura

Preparación:

En un shaker con hielo, vierte una onza y media de ron Botran Reserva Blanca macerado con cacahuate, una onza de licor Flamingo Blue Curaçao, una onza y media de leche de almendra, una onza de agua de coco, media onza de jarabe de carbón activado y un bar spoon de limón amarillo.

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Agita los ingredientes y sirve la mezcla en una copa coupé enfriada con anterioridad Incorpora un dash de black lemon bitter y decora con una flor blanca como garnitura.

Cómo preparar el carbón activado

Para preparar 33 oz o 1 lt de jarabe de carbón activado, hay que mezclar partes iguales de azúcar morena y agua e incorpora 2 gr de carbón activado.

Se hierve la mezcla hasta que su textura sea espesa y listo.

Cómo macerar el ron Botran con cacahuate

Para 25 oz o 750 ml se maceran 100 gr de cacahuate y se incorporan al ron.

Se deja reposar durante un día la mezcla y se filtra el cacahuate del ron Botran.

El lado sustentable de ron Botran

Producido en Guatemala, Botran es considerado el primer ron sustentable del mundo.

Cuenta con la certificación ISCC Plus, otorgada por la International Sustainability & Carbon Certification Association de Colonia, Alemania.

Dicho sello avala la producción responsable con el medio ambiente del ron Botran de Guatemala en sus cinco etiquetas: Reserva Blanca, 8, 12, 15 y 18 años.

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