Uno de los aspectos más considerables del armagnac es su naturaleza rústica e individual. Destilado a partir de vino usualmente creado por una mezcla de uvas que incluye Baco 22A, Ugni Blanc, Columbrad y Folle Blanche, es una bebida espirituosa gentil que resulta en el mejor brandy añejado en barricas de roble.
A partir de la dificultad que existe para encontrar botellas de la bebida procedente de añadas antiguas, se creó Rare Armagnac Collection (RAC), una colección lanzada este año, manejada por la enóloga Sylvain Lafargue y su equipo, quienes dedican tiempo a buscar las etiquetas más exclusivas y únicas de la región francesa -solamente son tres los productores que trabajan de la mano de Lafargue-.
Durante los World Drink Awards 2016, Rare Armagnac Collection Saturne No2, una mezcla de cuatro armagnacs diferentes, madurados entre 13 y 20 años, fue galardonado como “World’s Best Armagnac” y “Best XO”. Por su parte, Château de Hontambère Grande Fine Armagnac 1979, se hizo acreedor de “Best Superior Quality Armagnac”, gracias a sus notas complejas y aroma dulce.
Video Recomendado
Château de Hontambère Grande Fine Armagnac 1979
En Château de Hontambère, cada armagnac es añejado de forma tradicional el barricas de roble. El primer paso es almacenarlo en barriles nuevos de dicha madera, para después transferirlo a barricas más viejas en las que se lleva a cabo un proceso de maduración lento. La alquimia entre el roble, las aguas de vida y el trabajo de los bodegueros brinda al brandy la mejor de sus características.