Para celebrar sus 200 años de historia, The Macallan presentó dos whiskies únicos en una colección que simboliza su interpretación del viaje en el tiempo.
Se trata de TIME: SPACE, un decantador con dos cámaras que contiene el whisky más antiguo jamás lanzado por la Maison, de 84 años de edad, mientras que el segundo es un single malt que marca el inicio de la nueva destilería con un líquido de apenas 5 años de edad, siendo el whisky más joven embotellado por la marca.
El whisky más antiguo
El primer whisky, casi centenario, se envejeció en dos barricas diferentes sazonadas con jerez, una barrica de roble americano de primer llenado y una barrica de roble europeo de segundo llenado, durante 84 años y se embotelló con un 43.6 por ciento de alcohol por volumen.
Video Recomendado
Este líquido se puede encontrar en la cámara exterior de un decantador circular que viene alojado en un recipiente de roble hecho con capas de roble americano y europeo, los mismos tipos que se usaron para madurar el whisky.
Las notas de cata incluyen piña carbonizada, jengibre cristalizado, anís, mermelada de mora y humo de madera dulce en el paladar.
El whisky más joven de The Macallan
El segundo whisky de pura malta se encuentra en el extremo opuesto del espectro de maduración, una cosecha de 2018 envejecida durante solo cinco años que proviene del primer lote de whisky producido en la nueva destilería, que abrió ese mismo año.
Se embotelló con un fuerte 54.9 por ciento de alcohol por volumen y tiene notas de manzana al horno, masa de mantequilla, azúcar glas, cítricos y galletas de mantequilla con sabor a vainilla en el paladar.
Este líquido se puede encontrar en la cámara interior del recipiente. Ambos whiskies no tienen colorante añadido, como es el caso de todos los whiskies de The Macallan.
“Fue un privilegio absoluto poder mirar hacia el pasado y seleccionar existencias de los años 40 para honrar y celebrar nuestro 200 aniversario. Como equipo dentro de la destilería, nuestros roles son únicos, ya que podemos viajar en el tiempo seleccionando expresiones del pasado que elaboraron nuestros predecesores, mientras simultáneamente preparamos barricas para las futuras generaciones de destiladores y consumidores. Oler, probar y seleccionar un whisky creado hace más de ocho décadas es una ocasión excepcionalmente rara en la vida de un maestro destilador, y una que atesoraré siempre”, dijo Kirsteen Campbell, Master Whisky Maker de la Maison, en una declaración, quien también dijo que incluir al niño de cinco años de la nueva destilería podría ofrecer una visión del futuro.
Time: Space Mastery
Pero eso no es todo. Hay otro nuevo lanzamiento llamado Time: Space Mastery, y este es uno que probablemente te resultará mucho más fácil conseguir.
“Inspirados por los antiguos maestros, exploramos a fondo nuestros almacenes para capturar las complejas influencias del sazón de las barricas, el origen del roble, el tamaño de las barricas y el carácter de la destilería en una botella increíblemente especial – con la elegancia del roble europeo en el corazón de esta creación”, dijo sobre esta segunda creación Euan Kennedy, Lead Whisky Maker de TIME: SPACE Mastery.
“Con whisky extraído de nuestra excepcional colección, existen influencias distintivas de barricas armonizadas con vino de Jerez de roble europeo y roble americano, barricas de bourbon de roble americano y las mejores barricas de relleno. Juntas, crean capas de complejidad y profundidad en aromas, sabores y texturas. Esta exquisita expresión encarna la maestría de The Macallan en la destilación de whisky y destaca el compromiso inquebrantable de proteger y nutrir este arte para el futuro.”
Cómo comprarlos
El lanzamiento de la TIME: SPACE COLLECTION estará acompañado por una campaña global de marketing, encabezada por dos películas que llevarán al público en un viaje a través de un mundo donde el tiempo fluye y la naturaleza protege lo más preciado.
Las películas siguen dos historias distintas, pero ambas destacan la conexión escencial de The Macallan con la naturaleza a través de diferentes personajes, animales y plantas.
La campaña se revelará a partir del 8 de octubre en espectaculares 3D al aire libre en ciudades como Las Vegas (The Sphere), Londres (Piccadilly Circus), así como en China, Hong Kong y Taiwán, y será respaldada por una campaña integrada en medios digitales e impresos.
The Macallan TIME: SPACE estará disponible para adquisición únicamente por invitación, con el precio disponible previa solicitud.
Por su parte The Macallan TIME: SPACE Mastery estará disponible para compra directamente con la Maison, sujeto a disponibilidad y ubicación, así como a través de un sorteo exclusivo para miembros de The Macallan Society en Reino Unido y Europa.