![Si eres amante del mezcal, aquí te decimos con qué maridarlo Si eres amante del mezcal, aquí te decimos con qué maridarlo](https://i0.wp.com/robbreport.mx/wp-content/uploads/2020/06/mezcal-creyente-copas.png?fit=598%2C598&ssl=1)
El mezcal es una de las bebidas espirituosas favoritas de nuestros lectores, es por eso que nos dimos a la tarea de sugerirles los platillos ideales para maridar con cualquier tipo de mezcal según el agave que los caracteriza.
Para empezar, primero te ayudaremos a identificar los tipos de agaves que existen, esto porque cada tipo de maguey tiene propiedades organolépticas muy específicas:
1. Tobalá: es un tipo de maguey que aporta notas frutales y hebáceas.
2. Espadín: por su parte, es muy cítrico y suave, ideal para los que se inician en el mundo del mezcal.
El maridaje que te proponemos será con las etiquetas de mezcal Creyente.
Alimentos Grasos – cualquier mezcal – limpieza de Paladar
![Filete, Pan, Romero, Alimentos, Carne, Carne De Vacuno](https://i0.wp.com/cdn.pixabay.com/photo/2018/10/22/22/18/steak-3766548_960_720.jpg?w=600&ssl=1)
El mezcal es perfecto para cualquier comida grasa, ya que por su carácter ya sea cítrico o frutal, ayuda a limpiar el paladar quitando la sensación cremosa que puede perdurar en las papilas al comer un platillo alto en grasa.
Salados – Creyente Tobalá – contraste
![](https://i0.wp.com/robbreport.mx/wp-content/uploads/2020/06/creyente-tobala.png?resize=427%2C801&ssl=1)
El Tobalá, de notas frutales contrasta con el salado de los alimentos. La mayoría de los platillos mexicanos o bien, los mariscos, se preparan con mucha sal, por lo que este mezcal dará un equilibrio tanto a la comida como a la propia bebida. Una combinación alucinante.
Picantes – Creyente Espadín – contraste
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La suavidad del agave espadín, ayuda a neutralizar las notas picantes que perduran en la boca y las papilas. Si bien, la comida mexicana se caracteriza por su alto nivel de picante, qué mejor que sea un espirituoso mexicano el que lo haga aun más exquisito.
Dulces – Creyente Tobalá – armonía
![Turrón, Mousse De, Mousse De Chocolate, Postre](https://i0.wp.com/cdn.pixabay.com/photo/2018/01/12/16/31/nougat-3078581_960_720.jpg?w=600&ssl=1)
Lo frutal del Tobalá crea una inigualable armonía con los sabores dulces, los postres con este tipo de mezcal sabrán completamente alucinantes.
El mezcal, es una bebida muy incluyente, en cuanto a gustos y a platillos, ¿qué esperas en maridarlo con tu comida favorita?