El escenario de películas, la inspiración de canciones, la capital de la moda, el arte, la creatividad y la ciudad que nunca duerme, Nueva York es una de las urbes más icónicas de todo el globo y no hay mejor homenaje que capturar su infinita esencia al interior de la nueva expresión de The Macallan.
Distil Your World New York es una edición limitada elaborada por la Whisky Maker Polly Logan, quien se inspiró en la gastronomía de la ciudad y para hacerlo perfecto se unió a la creatividad de los expertos de esta escena, colaborando con los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca, propietarios del dos veces Mejor Restaurante del mundo: El Celler de Can Roca.
La Gran Manzana al interior de la nueva expresión de The Macallan
Por supuesto, el espíritu es una mezcla del carácter artístico de la ciudad, su arquitectura que tanto conocemos y su oferta culinaria en donde lideran los delis, diners y la comida callejera.
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“Este proyecto es un homenaje a la gente de Nueva York. A los personajes atrevidos, creativos y diversos que hemos conocido por el camino. Este whisky es audaz, de sabor vibrante y estimulante, como cada uno de ellos”, dijo Polly Logan.
Con un equilibrio entre seis barricas de roble, tanto europeo como americano, entre sus sabores no podía estar exenta la Gran Manzana con notas de esta fruta horneada y pasas, percepciones dulces de clásicos americanos, nueces cubiertas de chocolate, jarabe de maple, wafles tostados y nueces saladas.
Esta excelsa combinación viene al interior de una elegante caja blanca con un mapa aéreo de Nueva York grabado de forma tridimensional. El agua que rodea a la isla y el cielo se representa a través de toques azules y al interior se encuentra un lujoso libro que muestra la inspiración que hay detrás del single malt y su trabajo artesanal.
Pero esta expresión no se limita a la exclusiva botella, The Macallan te llevará por todo el proceso creativo de Distil Your World New York a través de un documental en donde seguirás a Polly Logan y Joan Roca junto a grandes mentes creativas que hacen icónica a esta ciudad como el jazzista Wynton Marsalis, el artista del graffiti Lady Pink, la curadora Megan Fontanella, el diseñador de moda Daniel Silverstein y el historiador de la cultura de los sneakers Dee Wells.
Los aclamados hermanos Roca hicieron lo propio creando un menú único diseñado para llevarte por un viaje alrededor de la ciudad a través de los sabores. Las creaciones juegan con el sabor neoyorquino con platillos como cronut de papa con salsa brava, waffles de paté de pollo, strip steak curado y The Big Apple, una manzana caramelizada rellena de puré de dicha fruta con chocolate con leche.
“La originalidad de Nueva York es infinita, es imposible retratarla con una sola creación, así que necesitábamos expresarla a través de un menú extenso, donde cada plato cuenta una historia” dijo Joan Roca.
The Macallan Distil Your World New York estará limitada a mil botellas en todo el mundo y estarán disponibles en las boutiques de The Macallan a partir de este mes con un valor aproximado de 4,300 dólares por botella.