Por segundo año consecutivo, el popular bar de la Ciudad de México Handshake Speakeasy ha sido coronado como el número 1 en la lista de los 50 mejores bares de Norteamérica. La organización 50 Best Bars del continente reveló la clasificación de 2025 en su evento en Vancouver el martes por la noche.
Junto a Handshake Speakeasy, inaugurado en 2023, encabeza la lista el Superbueno de Nueva York, que se mantuvo en el segundo puesto desde el año anterior. Este local del East Village también conservó su título de Mejor Bar de Estados Unidos.
Le siguen Tlecān, de Ciudad de México, en el tercer puesto, subiendo siete posiciones respecto a su puesto del año pasado, y Jewel of the South, de Nueva Orleans, en el cuarto, dos puestos más que en 2024. Sip & Guzzle completa el top 5, una entrada notable, ya que marca el debut de este bar neoyorquino en la lista de los 50 Mejores.
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Los bares de la Gran Manzana sufrieron una gran reestructuración en la lista de este año. Hogar de 11 de los bares estadounidenses incluidos en la lista, la ciudad vio a su bar Overstory caer tres puestos, al número 6; Double Chicken Please, por su parte, descendió en la lista al número 19 desde el puesto número 7 de 2024.
Dante también se desplomó del número 20 al número 46, mientras que Attaboy abandonó la lista por completo. Sin embargo, no todo es malo: Clemente Bar, el nuevo local ubicado sobre Eleven Madison Park , entró en la clasificación en el número 11, lo cual no es una gran sorpresa considerando que Daniel Humm ha sido durante mucho tiempo un favorito de la organización.
En general, Estados Unidos dominó la lista, con 26 bares. La clasificación también incluye 14 locales de México, ocho de Canadá y dos del Caribe. El bar más destacado de Canadá es Bar Pompette en Toronto, que ascendió significativamente del puesto 29 al 7.
En cuanto al Caribe, Liberty by the Sea de Gran Caimán se alzó con el primer puesto, ubicándose en el puesto 30 de la clasificación general.
“La lista de este año es un poderoso testimonio del incansable empuje, la creatividad y el talento de clase mundial que definen la industria de los cócteles hoy en día”, declaró Emma Sleight, jefa de contenido de North America’s 50 Best Bars, en un comunicado. “Estos bares no solo sirven bebidas, sino que establecen estándares globales, trascienden fronteras y moldean el futuro de la hostelería”.
Entonces parece que será necesario hacer una gira por los bares de Norteamérica.
Los 50 mejores bares de Norteamérica: lista completa
- Handshake Speakeasy, Ciudad de México
- Superbueno, Nueva York
- Tlecān, Ciudad de México
- Joya del Sur, Nueva Orleans
- Sip & Guzzle, Nueva York
- Overstory, Nueva York
- Bar Pompette, Toronto
- El Gallo Altanero, Guadalajara
- Licorería Limantour, Ciudad de México
- Kumiko, Chicago
- Clemente Bar, Nueva York
- Mírate, Los Ángeles
- Café La Trova, Miami
- Bar Mauro, Ciudad de México
- Martiny’s, Nueva York
- Pacific Cocktail Haven, San Francisco
- True Laurel, San Francisco
- Solo empleados, Nueva York
- Doble pollo por favor, Nueva York
- Baltra Bar, Ciudad de México
- Libertades Civiles, Toronto
- Bebida del Día de Aruba, Tijuana
- Barra de servicio, Washington DC
- Thunderbolt, Los Ángeles
- Mejores intenciones, Chicago
- Botanist Bar, Vancouver
- Arca, Tulum
- Keefer Bar, Vancouver
- Selva, Oaxaca
- Biblioteca junto al mar, Gran Caimán
- Guardarropa, Montreal
- La Factoría, San Juan
- Maison Premiere, Nueva York
- Salón de Bebidas Bijou, Ciudad de México
- Hanky Panky, Ciudad de México
- Club de cócteles Atwater, Montreal
- Bar Mordecai, Toronto
- Alondra de los prados, Chicago
- Bisous, Chicago
- Kaito Del Valle, Ciudad de México
- Club de Yates, Denver
- Katana Kitten, Nueva York
- Angel’s Share, Nueva York
- Madre, Toronto
- Alegoría, Washington DC
- Dante, Nueva York
- Café De Nadie, Ciudad de México
- Silver Lyan, Washington DC
- Bekeb, San Miguel de Allende
- Cure, Nueva Orleans