Food & Wine Festival 2023, nuestro festival gastronómico favorito, crece este año y reunirá a más 60 chefs y 60 marcas gourmet y de prestigio multinacional.
Bajo el paraguas de marcas como BMW, Baja Californiam Houston y The Glenlivet, Food&Wine Festival regresa a Campo Marte con más experiencias que nunca:
Cuatro pasillos con 16 stands, cada uno dedicado a la cocina de mar, internacional, mexicana y contemporánea con la presencia de nuestros Best New Chefs 2023. Lula Martín del Campo (Marea), Emmanuel Zúñiga (Lampuga), Abel Hernández (Eloise), Julián Martínez, Vicente Torres, Josefina Santa Cruz (Sésame), Anna Somsri (Galanga), Gerardo Vázquez Lugo (Nicos), Israel Montero (Siembra), Alex Cabral, Pepe Salinas (Balcón del Zócalo) o Mate Zorrilla (Les Divines), entre otros, darán vida y recetas de autor junto a grandes marcas de vino y destilados: Vinos Wagner, Rias Baixas, Domecq, Beronia, Cavas del Mundo, Casa Madero, LA Cetto, Santo Tomás, Monte Xanic, Rioja, Don Leo y Remy Martin.
Lumbre, el corazón del evento con 16 parrilleros trabajando incansables sobre las llamas: carnes, conchas, pescados y arroces creados por los chefs Dante Ferrero, Israel Arétxiga (Zeru), Marcelino Castro (La Cabrera), Manuel Victoria (Ajoblanco), Daniel Ovadía, Mariana Guadarrama (Los Panchos) y Pedro Martín (Bulla), entre otros.
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Carpas VIP donde vivirás momentos inolvidables: ronqueo de atún, cata de Grandes Pagos del Mundo, el mundo líquido de La Europea, master class de ostras y almejas del Pacífico, mixología creada por los Best 50 Bars Hand Shake y Rayo, menús elaborados Tomás Kalika en Porteño, su nuevo restaurante con Grupo Anderson, Daniel Ovadía de Paxia, los sushimen de Makoto y nuestro chef ejecutivo, Sergio Camacho.
Y para los auténcos foodies, nuestras Master Classes experienciales con los chefs más prestigiosos de Houston, la cocina de fuego y vegetal de Matias Gallegillo de Trivvu en W Mexico City, la soberbia mano de Alex Preschez en Bajel en Sofitel y la genial cocina de Miriam Moriyama en Yoshimi dentro del Hyatt Regency Mexico City. Carlos Caytán y Mario Sandoval llegan desde Chicago y Madrid para darnos una lección de jamones ibericos y nuestros jóvenes talentos maridarán sus atrevidas recetas con los vinos de Domecq. Ectógono nos va llevar a lo más celestial con sus “Elixires Ancestrales” y Bacardi nos acerca su exótica mixología.
Y lo más importante, cuidamos de ti y de los tuyos empleando los productos de mayor calidad y sustentabilidad, avalados por las empresas más prestigiosas: ComePesca, El Sargazo, King Kampachi, Bluefiná, Ingredienta, USMeat, Sigma, Tangamanga, quesos franceses Europa con Amor, Saladeta, Ecobrotes…
¿Y qué más? Pues música DJ en directo, photo opportunities, el interiorismo de Local Trendy y el diseño paisajístico de Huatán.
FOOD & WINE FESTIVAL
- ¿Cuándo? Los días sábado 11 de noviembre (12 pm a 7pm) y domingo 12 de noviembre (12pm a 7pm).
- ¿Dónde? Campo Marte (en el jardín del restaurante), en Polanco, Chapultepec, CDMX.
Compra tus boletos en este link: https://boletia.com/eventos/food-wine-festival-2023