Amantes de la gastronomía, es momento de bloquear en el calendario los próximos 11 y 12 de noviembre, pues se ha confimado la edición 2023 del Food & Wine Festival, una gran fiesta para los sentidos, donde el producto local, las bebidas y los chefs serán los protagonistas.
El evento hará gala de nuevas tendencias, productos gourmet y aperturas de recintos culinarios a lo largo y ancho del país.
Al mismo tiempo, integrará contenidos de estilo de vida relacionados con experiencias gastronómicas, vino y bienestar. Lo busca es equilibrar el contenido local y global, así como abrir rutas artísticas vinculadas con la alta culinaria.
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De tal suerte que las experiencias se unirán a los contenidos de la publicación Food & Wine en español para permitir a los visitantes interactuar con marcas, chefs, mixólogos, sommeliers y expertos en el ramo gourmet.
Lo que vas a encontrar en el Food & Wine Festival 2023
Entre los atractivos que ofreceremos destacan las carpas VIP con experiencias privadas, como la de BMW, y más de 40 chefs y restaurantes de México, donde habrá dos invitados especiales: Baja California como representante nacional y Houston como invitado internacional.
También habrá master classes sobre gastronomía y coctelería, más de 200 etiquetas de vino y destilados premium; caviar y quesos del mundo para los más exigentes, por supuesto, sin dejar de lado las cocinas del mundo y los menús elaborados por talentos súper reconocidos.
En palabras de la directora editorial de Food & Wine en español, María Forcada: “Este festival presenta un suculento programa de experiencias durante los dos días de actividad, en los cuales los asistentes podrán aprender sobre productos y vinos gourmet de la mano de expertos y disfrutar de una gastronomía temática, original y exótica.
Además, cada año apostamos por los nuevos talentos de nuestro país, seleccionando a 10 chefs jóvenes que destacan en el panorama culinario y están presentes en estas gran pasarela de la gastronomía, nuestros Best New Chefs”.
Los jóvenes talentos reconocidos como Best New Chefs 2023 que estarán participando son:
- Billy Maldonado | Fónico (CDMX)
- Óscar Torres | Animalón (Valle de Guadalupe, BC)
- Allan Yáñez | Salazar (CDMX)
- Mario y Karla Papa | Teté Cocina de Barrio (Guadalajara)
- Gustavo Macuitl | Molino Macuitl / Maizante (Puebla)
- Rafael Zaga | Galea (CDMX)
- Diego Guerrero | Makal (Puerto Vallarta, Jal.)
- Alfredo González | 1985 Anti Fine Dining (CDMX)
- Enid Vélez | Comedor Mexicano, en hotel Círculo Mexicano (CDMX)
- Alexis Ayala | Pargot (CDMX)
Será un fin de semana completo para vivir con amigos, familia o en pareja en las inmediaciones de Campo Marte, en el corazón de la Ciudad de México, con un horario que va de las 12:00 a las 19:00 horas. Cada día contará con 2000 accesos estándar y 500 VIP. Consigue ya tus boletos en Boletia.
Con información de Food & Wine en español