Grandes revelaciones están ocurriendo antes de que termine el año incluido un listado de los mejores whiskys de este 2023, lista creada por Whisky Advocate que eligió una expresión llamada Glenglassaugh Sandend que probablemente no muchos conozcan.
Esta etiqueta es proveniente de la destilería Glenglassaugh la cual se sitúa al norte de Escocia y tiene una bella vista al mar, pero más allá del paisaje este detalle le da al whisky un sabor peculiar del cual hablaremos más adelante.
Glenglassaugh es una joya desconocida que tienes que conocer
Desde hace ya un par de años Whisky Advocate lanza su lista anual con los mejores 20 whiskies en donde entre los nombres figuran marcas que ya conocemos con algunos menos conocidos, comúnmente lo primeros son los que se llevan las primeras posiciones, pero este año las cosas cambiaron.
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Entre grandes contendientes de renombre los panelistas de Whisky Advocate seleccionaron una etiqueta prácticamente desconocida.
¿Por qué Glenglassaugh es tan poco conocida? Principalmente porque en sus casi 150 años de historia la mayor parte ha estado cerrada, sin embargo, en 2016 fue adquirida por el propietario de Jack Daniel’s, Brown-Forman.
Glenglassaugh usualmente se describe como una malta de las Highlands ‘costera’ y es que como mencionamos antes el terreno en donde está la destilería le confiere propiedades únicas.
La expresión Sandend de Glenglassaugh es llamada así por la bahía en alta mar, brillante y delicada, que le da al líquido aromas cítricos y minerales con un paladar lleno de capas de sabor que revelan melocotón, albaricoque, miel bizcocho y vainilla, todo esto con inesperados acentos de sal marina, un sabor dulce pero complejo a la vez.
El whisky fue creado por la maestra mezcladora Rache Barrie, quien describió el sabor de su creación como ‘un elixir costero, con fruta tropical y un delicioso toque a sal marina que lo hace exquisito’.
Glenglassaugh Sandend sin edad se madura en barricas de Bourbon, Sherry y Manzanilla, que ayudan a desarrollar los sabores dulces y salados.
La gama Glenglassaugh comprende los whiskies Sandend y Portsoy sin declaración de edad y un 12 años.