Nos encontramos en un momento en el que famosos y reconocidos artistas comienzan a adentrarse en el mundo del los espirituosos, ahora es el turno del mundo del luchador Conor McGregor, que haciendo honor a sus orígenes irlandeses, ha creado Proper Irish Whiskey.
Relacionada: Esto es lo que vale la colección de relojes de Conor McGregor
Proper No. Twelve by Conor McGregor
Proper No. Twelve fue presentado a sólo unas semanas de enfrentarse con el peleador ruso Khabib Nurmagomedov, en la función estelar de la UFC 229.
Video Recomendado
En colaboración con David Elder, maestro destilero que cuenta con previa experiencia en Guinness, han trabajado juntos para la fabricación de la marca Proper No. 12
El nuevo Whiskey de Conor McGregor
El origen
La destilería de whiskey más antigua de la isla de Irlanda fue el punto de origen para que naciera Proper No. Twelve. A base de prueba y error, en combinación con los conocimientos del maestro destilero, fue que nació una mezcla de granos dulces irlandeses y whiskey irlandes de una sola malta.
El resultado es un suave y balanceado elixir con toques de vainilla, miel y maderas tostadas.
Paso a Paso
Todo comienza con el escarpado, germinación y el gentil proceso de secar al aire la cebada. Usando un tradicional molino giratorio, se convierte la cebada de malta en una fina molienda.
Después de la maceración, entra el proceso de fermentación natural que produce la colada (esencialmente cerveza) con alrededor de un 8% de alcohol.
La destilación comienza en su tradicional proceso de triple destilación en alambiques de cobre, mismos que generan el fino carácter de Proper No. Twelve. Después de la primera destilación, se incrementa la fuerza del espirituoso a través de una segunda destilación y por último en la tercera se crea el corte de 80% de alcohol.
Conor McGregor
Los toneleros son encargados de seleccionar a mano los barriles de bourbon más finos en donde se mantendrá el whiskey Proper. Poco a poco el whiskey envejece desarrollando a través de los años esos tonos avainillados, miel y madera tostada.
Así es como el blending del dulce grano irlandés y single malt Irish whiskey yace en el corazón del Proper No. Twelve.
Relacionada: Conoce el whiskey de Metallica
Un whiskey con causa
De acuerdo a sus creadores cada venta del Proper No. Twelve donará $5 USD para organizaciones de primera respuesta locales alrededor del mundo, hasta $1 MM anuales.