Beber una copa de vino de Bodega Numanthia es probar la nueva faceta de diamante de los vinos españoles. Significa un patrimonio centenario que se elabora en armonía con la naturaleza, de ahí su singularidad y delicadeza.
Bodega Numanthia fue fundada en 1998 en el municipio castellano de Valdefinjas, una bodega emblemática de la región de Toro por lo que convierte a todos sus vinos 100% Tinta de Toro. Es la única bodega que representa en su totalidad esta denominación de origen, fueron los encargados de relevar al mundo sus más de ocho tipos de terruño y abarcan su diversidad al máximo.
Más de 100 años de sabor
Algunas de sus viñas más viejas cuentan con hasta 140 años y son de las más antiguas del mundo, de ahí su singularidad. Son viñedos que constituyen un patrimonio centenario y cuidar de ellos es una tarea que requiere experiencia, dedicación y precisión.
La uva Tinta de Toro de Bodega Numanthia ha sido reconocida internacionalmente premiada con 100 puntos por Wine Advocate (Termanthia 2004). Ofrece una gran concentración, taninos equilibrados y abundantes notas elegantes.
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Un tinto excepcional
Su complejidad hace difícil describir el sabor de una copa de vino de Bodega Numanthia. Son vinos que poseen una dualidad de sabores con expresión a la par cálida y fresca. Evocan hierbas frescas como el tomillo, la menta y el eucalipto, así como frutos rojos, regaliz, canela y pimienta. La cata revela una gama de aromas complejos concentración de placer y emociones.
El tiempo es clave de su sabor excepcional, le otorga taninos fuertes y profundos para su estructura perfecta con poder y precisión. Los amantes de los vinos de Bodega Numanthia son atraídos por su rareza y la naturaleza singular de su producción. Bebedores de vino experimentados, seguros, aventureros y arriesgados.
Bodega Numanthia cuenta con tres etiquetas Termes, Numanthia y Termanthia, cada una con cualidades excepcionales que las convertirán en las protagonistas de tu mesa.
Termes
La puerta de entrada a Bodega Numanthia, una vibrante expresión de la Tinta de Toro. Es color claro y brillante de las cerezas maduras con reflejos de rubí. Es intenso en nariz con aromas de frambuesa y grosella negra, seguidos de notas especiadas. En boca presenta notas iniciales de frutos rojos con un toque de eucalipto y tomillo para después revelarse fresco y expresivo con toques de canela y balsámico su final es equilibrado.
Combina a la perfección con gastronomía española como tapas, pescados, carnes rojas y postres a base de frutos rojos.
Numanthia
El vino insignia de la bodega, encarna el nombre y los valores de Bodega Numanthia. Una mezcla de los terruños más finos, fruto de la diversidad de los viñedos que le dan una textura, vitalidad y belleza únicas. Un vino fresco y expresivo de muestra frutal en primera instancia con toques de arándano, grosella y violeta. Ofrece un final balsámico y delicado en nariz con notas de menta, eucalipto y sándalo. En boca su entrada es firme con desarrollo armonioso, amplio y equilibrado. Su recuerdo es amable y largo con acentos mentolados y minerales.
Numanthia marida de manera especial con carnes y vegetales al horno, quesos maduros y postres cremosos a base de chocolate y frutos rojos.
Termanthia
La máxima expresión de Bodega Numanthia y la Tinta de Toro. Cada año se seleccionan las parcelas más selectas para elaborar la nueva añada de este vino emblemático. Termanthia ofrece una intensidad frutal y cuerpo extraordinarios.
En nariz presenta notas de frutos rojos y toques de vainilla de Madagascar le suman a su complejidad aromas de tabaco y chocolate con leche. Su entrada es fina, sedosa y con sorprendente pureza. Evoluciona en boca con una frescura que le brinda equilibrio. Los taninos finos derivan de su añejamiento de 22 meses en barricas de roble francés que destacan sus toques de arándonos y granos de cacao tostados. Es un vino excepcional para maridar con carnes de caza, foie gras y chocolate oscuro.
Déjate seducir por la excelencia de Bodega Numanthia y elige cualquiera de sus vinos para brindar este fin de año. Conoce más de sus etiquetas, procesos y técnicas en @bodeganumanthia.