Cuenta Ricardo Pérez, Director General de la firma, que Las Garrafas dan vida a productos elegantes y únicos que combinan el arte y cultura mexicana. Mismos que se han vuelto han vuelto exclusivos y anhelados por los expertos en la materia.
Ahora, Las Garrafas apuestan por tres nuevos tipo de este mezcal premium:
Serpiente Rosada
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Un mezcal artesanal súper premium 100% de agave tobalá silvestre, tiene una edición limitada de 4 mil botellas por lote, su molienda es machacada a golpe de mazo en canoa de encino y utiliza un horno cónico bajo tierra. Finalmente, tiene una doble destilación en alambique de cobre, lo que lo hace único.
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Quetzal
En este caso es un ensamble de agave arroqueño y espadín. Su molienda es con tahona egipcia y utiliza un horno cónico bajo tierra. Con este proceso artesanal se le imprime un sabor irrepetible. Su fermentación es en tina de madera y cuenta con doble destilación en alambique de cobre.
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Mono Azul
Este mezcal pose un emsamblede innovación, único en el mecado. Está hecho por una combinación de salmiana y espadín. Su molienda es tahona egipcia, y utiliza un horno cónico bajo tierra, mientras que su fermentación es en tina de madera.