Del 12 al 15 de julio, San Miguel de Allende contará con destacados personajes de la escena culinaria que te invitan a probar lo mejor de su gastronomía.
A continuación te presentamos algunos de los reconocidos chefs que estarán presentes este año en este evento que impulsa al talento emergente de México.
Paul Bentley
El reconocido chef de Bovine, será el host chef de esta segunda edición. Originario de Australia y con más de 20 años de experiencia gastronómica promete platillos innovadores y de alta categoría con los ingredientes más frescos del destino.
Con disciplina y formación se ha convertido en uno de los más populares chefs estrella gracias a sus mezclas ingeniosas y productos sorprendentes.
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Reylon Agustin
Chef con una estrella Michelin de Rosewood San Hills, será el encargado de la experiencia gastronómica en Rosewood San Miguel el viernes 13 de julio. Su esencia culinaria podrá saborearse en el hotel que refleja el encanto, la diversidad y arquitectura que distingue a San Miguel de Allende.
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Norma Listman
La chef protagonista de Casa Dragones, interesada en los métodos de cocina tradicionales y los períodos históricos de la gastronomía mexicana, trabaja con variedades nativas de cultivo y exige la mayor atención a los procedimientos agrícolas locales.
Enfocada en la preservación de los valores culturales, ofrecerá los mejores platillos que celebran a la cocina mexicana.
Duncan Welgemoed
Nacido en Sudáfrica y formado en Francia se convierte en un chef de muchos sabores.
Su cocina será una experiencia que, en conjunto con Paul Bentley, fusionarán la gastronomía australiana junto con la sudafricana. Sin duda una de las experiencias culinarias más esperadas de este festival.
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Donnie Masterton
Un chef apasionado por los ingredientes de la mejor calidad, la ganadería y la pesca local será el encargado del brunch el domingo 15 de julio en Casa Blanca 7.
Donnie Masterton, se ganó a San Miguel de Allende con The Restaurant, un espacio que te invita a cultivar el amor por la buena cocina y el mejor vino.
Además de estas experiencias únicas, podrás asistir al mercado MARCHÉ, lugar que cuenta con más de cincuenta locales que ofrecen degustaciones, platillos insignia de distintos restaurantes, licores y cervezas artesanales.
No te pierdas la visita a esta plataforma artística que busca impulsar la gastronomía y el consumo de productos locales en México.
Escrito por Camila Guilbert, Becaria de Robb Repor México.